鳗鱼番茄手擀面
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
我是安徽人，喜欢吃面食哈哈哈。现在搬到海边来住了。老公喜欢吃海鲜我又吃不惯，就索性做成鱼柳下面条了。老家的味道！
鳗鱼番茄手擀面营养建议
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含糖量 18.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鳗鱼番茄手擀面的食材2人份
- 面粉500毫升
- 鳗鱼一条
- 鸡蛋3个
- 鸡蛋液1颗
- 番茄酱3勺
- 番茄1个
- 野葱2根
- 藕1个
鳗鱼番茄手擀面的做法
1
把鳗鱼摘干净，切成条裹上玉米淀粉。然后放在开水里滚一便，捞出来放冷水里凉凉
2
鸡蛋炒好，炒嫩一些，多放些油就不会焦了。
3
番茄切碎，莲藕也要切成丁
4
捞出来放一边
5
擀面
6
叠一起
7
切好
8
配料倒进去。水烧开，下面条
9
即将即将出锅
10
成品
成品图
鳗鱼番茄手擀面的烹饪技巧
面条和面时要加点盐和一个鸡蛋，这样比较有嚼劲。然后等到配料都做好后，最后下面。因为这个面擀好后，不立刻下锅容易粘一起