家乡臊子面
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
家乡吃面最传统的吃饭，长久在外，满足一下自己的胃口！
家乡臊子面营养建议
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含糖量 14.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
家乡臊子面的食材2人份
- 面条（生）适量
- 猪里脊肉适量
- 土豆适量
- 西红柿适量
- 豆腐适量
- 香菇(干)适量
- 辣椒适量
- 洋葱适量
- 姜适量
- 鸡精适量
- 蒜头适量
- 小油菜适量
- 香菜适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 耗油适量
- 胡椒粉适量
家乡臊子面的做法
1
所有配菜切丁备用
2
肉沫切好后用酱油料酒淀粉腌制一下，并用热油滑出！
3
蒜末姜末用油爆香
4
加入西红柿小丁，翻炒出汁！
5
加入土豆香菇肉沫翻炒均匀，加入生抽老抽料酒等！再加入热水烧开，煮至土豆心略有硬时，加入豆腐，豆腐干，辣椒，洋葱等配料！
6
待煮好之后，土豆发面，收汁前加入胡椒粉耗油！不要收干，留部分汤汁！
7
煮面就不用说了，标准煮面，煮开锅后，等几分钟加一次凉水，连续三次就差不多了！顺便把小油菜烫一下！
成品图
