椰蓉桃酥
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
传统桃酥吃腻了，加一点椰蓉，做成椰香浓郁的椰蓉桃酥，味道也是相当不错的。
椰蓉桃酥营养建议
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含糖量 29.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
椰蓉桃酥的食材2人份
- 低筋面粉140克
- 玉米油70克
- 鸡蛋50克
- 绵白糖40克
- 椰蓉20克
- 无铝泡打粉 2克
- 小苏打1克
- 精盐1克
- 全蛋液 少许
- 白芝麻少许
椰蓉桃酥的做法
1
椰蓉用料理机打碎
2
碗中加入玉米油和绵白糖，搅拌几下
3
再加入鸡蛋，搅拌至粘稠
4
加入泡打粉、小苏打和精盐，拌几下
5
加入椰蓉和低筋面粉
6
用刮刀拌匀成团
7
均分成9份
8
按扁，刷上全蛋液，撒上白芝麻
9
入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，热风烤15分钟，关火后在烤箱中焖15分钟，再取出，放烤架上晾凉
成品图
椰蓉桃酥的烹饪技巧
如果没有料理机，椰蓉也可以不打碎，直接用也行，只是口感会稍差一些