卡仕达酱
- 煮
- 甜味
- <10分钟
- 初级入门
卡仕达酱的用途很丰富,除了挤在面包、蛋糕表面做装饰,还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅，制作也简单，吃上去很爽滑香甜。
卡仕达酱营养建议
-
含糖量 11.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
卡仕达酱的食材2人份
- 鸡蛋黄2个
- 牛奶150克
- 低筋面粉15克
- 白砂糖20克
卡仕达酱的做法
1
蛋黄中放入白砂糖
2
搅打均匀
3
放入牛奶
4
搅打均匀
5
筛入低筋面粉搅打均匀
6
过筛一下，放入奶锅
7
加热后改中小火不停搅拌至浓稠
8
锅底放凉水，放凉后即可
成品图
卡仕达酱的烹饪技巧
加热时要不停搅拌，以防粘锅