家常排骨炖豆腐
- 炖
- 家常味
- <90分钟
- 中级掌勺
好几天没好好做饭了，感觉每天都不知道吃什么，所以就糊弄，今天不能再糊弄了，超级好吃的排骨炖豆腐
家常排骨炖豆腐营养建议
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含糖量 5.39克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
家常排骨炖豆腐的食材2人份
- 排骨400克
- 豆腐350克
- 料酒3勺
- 桂皮1块
- 香叶2片
- 干辣椒3个
- 冰糖7粒
- 蚝油1勺
- 生抽3勺
- 老抽1勺
- 花椒粉2克
- 白胡椒粉2克
- 盐适量
- 葱半棵
- 姜6片
- 八角2个
家常排骨炖豆腐的做法
1
排骨冷水下锅加料酒焯水三分钟捞出，用清水冲洗干净
2
洗干净的排骨加料酒，生抽，老抽，蚝油，花椒粉，白胡椒粉，盐，葱，姜搅拌均匀，腌制15分钟
3
腌排骨时间将豆腐切块备用
4
砂锅底部铺一层圆葱和姜片，上面放上豆腐块
5
放上腌好的排骨，连同汤汁一起倒入
6
另起锅炒糖色加水煮开后倒入砂锅中，加入八角，桂皮，香叶，干辣椒，盖盖小火炖一个小时
成品图
