芒果酱小面包
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
【柏翠第五届美食大赛作品】假日动手日 吃货不能闲着 下午茶小点心做起 也可以当做早点 口感很不错，可以试试。
芒果酱小面包营养建议
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含糖量 29.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芒果酱小面包的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 酵母(干)4克
- 奶粉15克
- 鸡蛋1个
- 细砂糖50克
- 水130克
- 玉米油30克
- 精盐2克
- 水30克
- 芒果酱100克
- 玉米油10克
- 糯米粉20克
芒果酱小面包的做法
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首先下盐、糖、水、鸡蛋
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奶粉、玉米油30g
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倒下高粉和酵母，进行搅揉40分钟。并进入发酵
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在搅揉的同时我们准备馅料，糯米粉和我自己做的芒果酱
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芒果酱加水30g，玉米油10g【可以在加点糖，我自己做的芒果酱就不加了】，加热后倒下糯米粉
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搅拌压匀至无粉状即可，放凉。就不要放冰箱里了
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面团发酵好，拿出排气
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分成12份，擀成舌型
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涂上一层芒果酱卷起，密合缝隙
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封口朝下进入2发
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天气有所转凉，我用的烤箱的发酵功能。发酵至1.5只2倍大即可
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发酵完成后，烤箱设置180度上下火。中层烤制18分钟【根据自己烤箱做出调整，另外面包烤制前可以刷一层蛋液。这里我就不刷了】
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美味的面包完成
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今天的下午茶点心
成品图
芒果酱小面包的烹饪技巧
玉米油均可换成黄油，面团换成黄油可以后下