牛轧糖
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
（这么火的的牛轧糖做法，居然给漏发了，今天补上。） 小时候我们吃过的记忆里的牛轧是很甜的那种，也许到现在了已经受不了那样的甜度了，所以自己去做的可以很好的控制甜度，用好一点的棉花糖去做的牛轧糖才会太甜。做出的牛轧糖有花生的香浓干脆，浓浓的奶香也是十分的好闻，整体的味道是奶味十足伴有花生的浓香，看起来乳白色中间或红色的花生碎粒也是十分有感的哦。最关键的是这个还可以送人哦，送给朋友也是很好的心意，一个人的时候也是很好的小零食。下面就来一起看下怎么去做，快点学会这些小妙招吧。
牛轧糖营养建议
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含糖量 28.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
牛轧糖的食材2人份
- 棉花糖200克
- 黄油50克
- 花生200克
- 奶粉140克
牛轧糖的做法
1
材料： 棉花糖：200克、黄油：50克、奶粉：140克、花生米：200克
2
做法: 花生米放烤箱烤熟去皮后，切成大点的颗粒待用
3
黄油先隔热水溶化
4
溶化后的黄油倒入不粘锅里继续加热，倒入棉花糖一起加热溶化
5
棉花糖溶化和黄油拌均匀，倒入奶粉拌均匀
6
再倒入花生碎拌均匀
7
花生碎拌匀后迅速倒到不粘模具或不粘盘里，整形按按平，放冷藏冰箱冻一个半小时后取出切块即可
8
完成
成品图
