蔓越莓盆栽蛋糕
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 中级掌勺
你见过能吃的盆栽吗？你见过连土带石头一起吃的蛋糕吗？你用过用锹吃东西的吗？今天，你就见识一下吧：
蔓越莓盆栽蛋糕营养建议
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含糖量 18.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓盆栽蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋黄7个
- 玉米油43克
- 低筋面粉140克
- 牛奶110克
- 白砂糖20克
- 香草精3滴
- 蔓越莓30克
- 蛋白7个
- 柠檬汁3滴
- 白砂糖80克
蔓越莓盆栽蛋糕的做法
1
分鸡蛋（注意分离鸡蛋的时候，一定要无油无水的容器）
2
将蛋黄和砂糖搅拌均匀
3
随后加玉米油和牛奶，一定要搅拌完全融合
4
过筛低筋面粉，分三次加入，翻拌均匀
5
拌好的蛋黄糊
6
将柠檬汁加入蛋白中，打发，并分三次加糖，第一次，打发至蛋白呈鱼眼泡状态，第二次，打发至蛋白更加浓稠
7
第三次，打发至蛋白表面出现明显纹路，当蛋白能拉起一个直立的小尖角，为干性发泡，打发完成
8
将蛋白糊分三次，拌入蛋黄糊中，两者混合，以J字形手法，用刮刀翻拌均匀
9
拌好的蛋黄糊，加入蔓越莓
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装纸杯中
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送入预热的烤箱中180度，烘烤20分钟左右
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成品
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将蛋糕撕开放到花盆里面 加肉松 沙拉酱
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上面铺上奥利奥饼干碎 ，摆上石头糖（买现成的
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花装饰
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成品
成品图
蔓越莓盆栽蛋糕的烹饪技巧
装饰随意
主要材料：我这个是22杯的用量
蛋黄糊
1 蛋黄7个2 玉米油43克3 低筋面粉140克4 牛奶110克5 白砂糖20克6 香草油几滴7 蔓越莓适量蛋白糊1 蛋白7个2 柠檬汁数滴3 白砂糖80克