全麦蔓乳包
- 烤
- 酸甜味
- <数小时
- 初中水平
面包的气孔中流淌着小麦的清香，浓浓的奶香中夹杂着蔓越梅的酸甜，让人停不下嘴
全麦蔓乳包营养建议
-
含糖量 33.39克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
全麦蔓乳包的食材2人份
- 鸡蛋50克
- 淡奶油100克
- 面包粉255克
- 牛奶20克
- 糖30克
- 精盐3克
- 酵母(干)3克
- 蔓越莓干40克
- 炼乳30克
全麦蔓乳包的做法
1
准备材料
2
把除酵母外的所有材料放入松下面包机用程序12进行揉面,酵母放入酵母盒
3
程序12进行揉面二次后就能拉开薄薄的手套膜，出面光滑的洞边缘表明这个面团已经揉到位
4
直接在面包机里10程序揉面发酵，酵母自动下去，一小时后取出. 发酵到戳洞不回缩
5
平均分割成10个面团，滚圆，盖上保鲜膜静置十五分钟进行松弛
6
擀开面团
7
用刷子在面片上涂上炼乳
8
均匀放入蔓越梅干
9
卷起
10
距离均等放入烤盘
11
放入烤箱，同时放碗热水进行2次发酵
12
2次发酵完成后筛上薄薄一层面粉、
13
然后用刀在面包上割口，我的刀钝了点
14
185度18分钟进行烘烤
15
完美出炉
成品图
全麦蔓乳包的烹饪技巧
炼乳不要多涂，小心漏出来哈