皮冻
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
皮冻富含胶原蛋白，可去皱美容等功效。今天自己熬点皮冻给家人吃。
皮冻营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
皮冻的食材2人份
- 肉皮2斤
- 水适量
皮冻的做法
1
买回来的肉皮先侵泡30分钟
2
然后将肉皮煮一下，去除多余的油脂，肉皮上的毛
3
将处理好的肉皮切丝
4
放入锅中添加适量的水煮至2小时左右
5
凉凉自然就结成皮冻了
6
切片，加入蒜末酱油陈醋等做为蘸料，喜欢辣的可加入少许辣椒油！
成品图
皮冻的烹饪技巧
加入适量的水根据肉皮的多少