泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
前阵子朋友去泰国游玩 回来就说芒果糯米饭特别好吃 这次就做了简单的东南亚美食- 芒果糯米饭 嗯，朋友说 味道基本和在泰国吃的一致 就是这小小一碗根本不够吃啊 我都还没说我就吃了一口啊喂 好啦~做起来吧
泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食营养建议
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含糖量 26.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食的食材2人份
- 糯米150克
- 椰浆120毫升
- 白砂糖15克
- 盐2.5克
- 芒果1个
- 黑芝麻适量
泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食的做法
1
150g糯米用冷水浸泡一晚，如果用泰国正宗的糯米味道会更香
2
大火蒸35-40分钟
3
蒸糯米的时候可以做伴在糯米饭里的椰浆。小锅里加入椰浆
4
加入糖，盐
5
小火加热到边缘冒泡就可以啦
6
糯米蒸好以后把煮好的椰浆倒进去
7
拌一下，10分钟左右椰浆就全部被吸到饭里了，吃起来还是有糯米香的，这是芒果糯米饭的精髓，不要用椰浆来煮糯米，那样糯米的香味就吃不到了
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借助保鲜膜把糯米饭团成小球，真的好少一个饭团-0-
9
芒果切开后划十字刀，取果肉
10
芒果摆盘，装饰黑芝麻
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泰式芒果糯米饭，GET~~
成品图
泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食的烹饪技巧
糯米蒸好以后把煮好的椰浆倒进去，拌一下，10分钟左右椰浆就全部被吸到饭里了，吃起来还是有糯米香的，这是芒果糯米饭的精髓，不要用椰浆来煮糯米，那样糯米的香味就吃不到了