泡菜豆腐酱汤
- 煮
- 酸辣味
- <30分钟
- 初中水平
本来，我是想给这道菜取名为“思密达泡菜豆腐酱汤”，后来觉得太酷炫，便换了这个低调的名字。泡菜汤里，我是没有加五花肉的，一来，为了控制热量的摄入；二来，天气热，也不想吃肉。但如果是秋冬季节，放几片五花肉，还是很不错的哦。
泡菜豆腐酱汤营养建议
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含糖量 4.06克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
泡菜豆腐酱汤的食材2人份
- 洋葱30克
- 土豆30克
- 金针菇45克
- 韩国泡菜75克
- 豆腐150克
- 韩国大酱3茶匙
- 生抽10毫升
- 橄榄油10毫升
- 盐适量
泡菜豆腐酱汤的做法
1
当然是，准备食材啦。 豆腐切块，土豆切片，洋葱切丝
2
锅中放入橄榄油，烧热。 加入洋葱和辣白菜，炒香
3
锅中加水，烧开后，加入韩国大酱，生抽，盐
4
放入豆腐，烧开后，转成中小火，慢慢入味
5
放入土豆片，将土豆片煮至八成熟
6
此时，放入金针菇，略煮一下。 关火，盖上盖子，焖一下，让金针菇完全断生，即可
7
最后，当然是装盘，摆盘，照相，搞定
成品图
泡菜豆腐酱汤的烹饪技巧
韩国大酱，是固体状的，我是用茶匙（5ml）来舀的，每舀一茶匙，都会刮平，总共舀了3茶匙