玉米烙
- 煎
- 甜味
- <10分钟
- 初级入门
玉米烙制作简单，松脆可口
玉米烙营养建议
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含糖量 26.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
玉米烙的食材2人份
- 玉米(鲜)1根
- 糖 10克
- 玉米油 300毫升
- 淀粉 80克
玉米烙的做法
1
玉米剥粒，洗净沥干水分
2
玉米粒加淀粉拌匀
3
平底锅放少量油，倒入拌有淀粉的玉米，用锅铲压平
4
煎2分钟，直到玉米定型不散架
5
再倒入剩余的油，基本没过玉米，再煎3分钟，即可；分切成块撒上白糖即可食用
成品图
玉米烙的烹饪技巧
玉米定型前油不能多，不然会散架