鸭腿炒熏干
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
鸭腿豆腐丝，家常下饭菜。家常菜是一个很宽泛很亲民的很通俗的菜，可又是多变的一个烹饪方式。每家的“厨师”做出来的菜是花样百出，口味多变。同样的一种食材经过不同的手，做出来的味道口感会千恣百态。家常菜可用百家争鸣，百家齐放来赞誉。俺家的家常菜，香辣，菜色，味比较重，开胃下饭。
鸭腿炒熏干营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸭腿炒熏干的食材2人份
- 鸭腿1只
- 豆腐干(熏干)300克
- 食盐2克
- 植物油20克
- 酱油2克
- 味精2克
- 醋5克
- 尖椒2根
- 干辣椒3个
鸭腿炒熏干的做法
1
准备好食材：鸭腿1个，熏豆干300克，尖椒2根
2
尖椒切碎，鸭腿切丁
3
吃更辣的用干辣椒香锅，放进豆腐炒匀
4
放点食盐让豆腐先入味，再淋上酱油
5
炒匀待用
6
另起锅烧油，放进鸭腿肉炒匀
7
放点食盐炒干水分
8
再倒进炒好的豆干条
9
炒匀
10
放进辣椒将辣椒炒断生
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再混炒，放点味精炒匀
12
装盘上桌
成品图
鸭腿炒熏干的烹饪技巧
觉得豆腐和鸭腿肉分开炒入味再混炒，味更鲜