鸡尾酒西瓜慕斯
- 其它工艺
- 果味
- <5分钟
- 初级入门
用RIO蜜桃味鸡尾酒配上西瓜，给夏天带来一份清爽的味道。
鸡尾酒西瓜慕斯营养建议
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含糖量 6.65克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鸡尾酒西瓜慕斯的食材2人份
- 鸡尾酒100克
- 西瓜200克
- 酸奶80克
- 吉利丁2片
- 糖25克
鸡尾酒西瓜慕斯的做法
1
准备所需要的材料
2
将吉利丁剪成小片，用冰水浸泡10分钟
3
西瓜取100克切丁待用，剩下的切小块加入糖放入搅拌机搅拌30秒
4
吉利丁隔水加热融化成液体
5
西瓜部分加入酸奶搅拌均匀
6
加入RIO鸡尾酒
7
加入吉利丁快速搅拌混合。混合好后撇去浮沫
8
慕斯杯放入西瓜丁
9
加入慕斯液到慕斯杯的三分之二处，放入冰箱冷冻层冷冻15分钟至表面凝固
10
用勺子轻轻的倒入剩下的慕斯液，放冰箱冷藏3小时
成品图
鸡尾酒西瓜慕斯的烹饪技巧
慕斯液表面的浮沫一定要撇掉。不然慕斯做好后看起来不细腻。冷藏时间按个人冰箱温度而定