盐水毛豆
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
现在是毛豆大量上市的时候，买点毛豆，剥壳加点肉末一炒很下饭。我们还可以加点盐简单水煮一下，就是很不错的零食，追剧的时候，一边看一边吃，惬意。这次是最简单的盐水毛豆，以前做过五香毛豆，感兴趣的自己去搜索一下。
盐水毛豆营养建议
-
含糖量 7.21克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
盐水毛豆的食材2人份
- 新鲜毛豆1斤
- 盐10克
盐水毛豆的做法
1
买回来的毛豆洗干净，用清水浸泡半小时。豆夹泡胀了，更好煮
2
用剪刀将两头尖尖角剪掉，这样更入味，注意不要剪多了
3
将毛豆放入电饭锅中，加入没过豆夹的水
4
加入10克左右的盐，这个盐量淡淡的咸。电饭锅煮饭程序
5
煮好后，将毛豆滤掉水，就可以吃了。喜欢吃软糯一些的，可以焖半小时，再倒出
成品图
盐水毛豆的烹饪技巧
毛豆的豆夹比较硬，浸泡半小时让它泡胀，容易煮一点
剪角的时候不要剪太多，不然一煮就开裂了，嫌麻烦不剪也行
喜欢吃软糯一些的，可以煮好后，焖半小时，再捞出