酸梅汤
- 煮
- 酸甜味
- <60分钟
- 新手尝试
夏天的消暑圣品
酸梅汤营养建议
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含糖量 43.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸梅汤的食材2人份
- 乌梅30克
- 玫瑰茄粉10克
- 甘草5克
- 陈皮5克
- 山楂25克
- 冰糖25克
- 干桂花适量
酸梅汤的做法
1
乌梅、山楂、甘草、洛神花、陈皮洗净
2
浸泡三十分钟
3
浸泡后倒入电饭锅 加入5碗水 煮30分钟
4
倒入适量的冰糖，煮到冰糖全部融化，关电源
5
倒入玻璃碗中，晾凉后就可以品尝到自制酸梅汤了。如果放入冰块就更好了。如果喜欢桂花的香气，可以少少放一点桂花
6
可以倒入玻璃容器或者砂锅中，放入冰箱冷藏。切记不要倒入铁器中哦。会腐蚀铁器的哦
成品图
酸梅汤的烹饪技巧
乌梅、山楂、甘草、陈皮在中药店都可以买到。乌梅多多少少都有一些烟熏味，受不了烟熏味的，可以提前把乌梅浸泡一个小时左右，就会去掉大半的烟熏味了。如果没有洛神花，煮出的酸梅汤会偏黄哦