里昂白葡萄酒烩鸡肉
- 烩
- 奶香味
- <15分钟
- 初级入门
经典中的经典，无须多言， 鸡肉入口，满是岁月洗涤和沉淀的味道。 在尽可能保留传统风味的同时， 稀奶油的加入和白葡萄酒的酸甜相得益彰， 久久回味，难以释怀。
里昂白葡萄酒烩鸡肉营养建议
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含糖量 6.37克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
里昂白葡萄酒烩鸡肉的食材2人份
- 鸡肉400克
- 白洋葱130克
- 白蘑菇(鲜)150克
- 淡奶油1勺
- 橄榄油1茶匙
- 白葡萄酒1茶匙
- 海盐少许
- 黑椒碎少许
里昂白葡萄酒烩鸡肉的做法
1
在炒锅中加入橄榄油，油热至轻微冒烟后加入白洋葱，中火翻炒至香味溢出
2
锅中加入鸡肉煎至金黄
3
放入白蘑菇继续翻炒
4
加入白葡萄酒，烧至水分挥发一半后
5
加入淡奶油小火烩煮十分钟，期间注意时常搅拌，避免糊锅
6
加入海盐和黑椒碎调味，盛盘享用
成品图
里昂白葡萄酒烩鸡肉的烹饪技巧
白蘑菇需要洗净，十字切块