宫保杏鲍菇
- 熘
- 酸甜味
- <10分钟
- 初级入门
杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种
宫保杏鲍菇营养建议
-
含糖量 5.81克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
宫保杏鲍菇的食材2人份
- 杏鲍菇400克
- 花生100克
- 尖椒1个
- 柿子椒5个
- 植物油适量
- 葱20克
- 盐适量
- 姜20克
- 蒜20克
- 白糖半汤匙
- 醋1汤匙
- 酱油1汤匙
- 淀粉1汤匙
- 香油少许
宫保杏鲍菇的做法
1
食材
2
杏鲍菇，尖椒切丁，花生米小火炒熟去皮，葱切小段，蒜切片，姜切末，树椒切节 调碗汁（盐，酱油，白糖，醋，淀粉，水拌匀）
3
炒锅入油下入葱姜蒜树椒爆香，
4
下入杏鲍菇炒至变软
5
下入尖椒煸炒
6
下入碗汁加热至汤汁粘稠，
7
下入花生米翻匀，盛出装盘
成品图
宫保杏鲍菇的烹饪技巧
花生米后放，才能保持它的脆性