凉拌青瓜木耳
- 汆
- 芥末味
- <5分钟
- 新手尝试
夏天吃凉拌，人间美味，微微辣，好吃的停不下来。
凉拌青瓜木耳营养建议
-
含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌青瓜木耳的食材2人份
- 黄瓜1根
- 木耳(水发)50克
- 蒜3粒
- 洋葱30克
- 泰椒10克
- 香菜梗5克
- 劲霸青芥辣10克
- 劲霸蒸鱼豉油20克
- 劲霸辣椒油10克
- 芝麻油10克
- 陈醋30克
- 芝麻适量
凉拌青瓜木耳的做法
1
黄瓜一根拍碎（程度自己把握，想快点入味可以拍碎一点，想要有口感就拍大块一点）切成小段
2
木耳泡发后，汆水，捞起沥干待用
3
拍好的青瓜和汆水的木耳
4
蒜头拍扁，洋葱切丝，泰椒切粒，香菜梗切段待用
5
大盘内倒入青瓜和木耳，依次加入：蒜头、洋葱、泰椒粒、香菜梗、劲霸蒸鱼豉油20g、劲霸辣椒油10g、陈醋30g、芝麻油10g
6
最后加入劲霸青芥辣10g
7
搅拌均匀
8
装盘撒上芝麻，点缀即可
成品图
凉拌青瓜木耳的烹饪技巧
木耳想脆就泡一下冰水
凉拌的蔬菜都可以马上使用，要想味道更好，就静置10-20分钟
夏天太热，那就放冰箱冷藏一下，冰凉脆口哦！