糖醋黑鱼片
- 熘
- 鱼香味
- <10分钟
- 初级入门
黑鱼的营养价值很高，是食疗和滋补佳品，且黑鱼肉质细嫩，骨刺很少。含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉所含蛋白质都高。从营养学角度分析，黑鱼是一种营养全面，肉味鲜美的高级保健食品。
糖醋黑鱼片营养建议
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含糖量 7.14克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
糖醋黑鱼片的食材2人份
- 乌鳢250克
- 花生油30毫升
- 青椒30克
- 胡萝卜15克
- 大蒜10克
- 淀粉少量
- 酱油15毫升
- 醋15毫升
- 白糖30克
糖醋黑鱼片的做法
1
准备食材：黑鱼肉切成片
2
加入少量淀粉
3
拌匀
4
热锅放油，将鱼片放入
5
煎至两面金黄时即可
6
调好料汁：将酱油、醋和白糖搅拌均匀
7
另起油锅，将青椒放入翻炒几下
8
放入料汁熬至汤汁浓稠
9
放入鱼片
10
放入胡萝卜和蒜片
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翻炒均匀即可
12
美味极了
成品图
糖醋黑鱼片的烹饪技巧
汤汁一定要熬浓稠