黑椒牛扒
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- 新手尝试
黑椒牛扒营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黑椒牛扒的食材2人份
- 牛肉380g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 黑胡椒适量
- 蚝油适量
- 嫩肉粉少许
黑椒牛扒的做法
1
牛肉切成厚度1cm左右（阴天拍的有色差）
2
把肉放入水中，泡去血水
3
沥干水分后，用刀背把肉敲打一下
倒入料酒
4
放黑胡椒、盐和淀粉用手抓匀
5
放少许嫩肉粉抓匀。放入冰箱入味半小时以上
6
平底锅放油，待温热时放入牛肉
7
中火煎制，煎好一面再煎一面。煎好后取出（叉子轻松插透就说明熟了）
8
取一锅，倒少量水再放2勺蚝油和少许黑胡椒
9
蚝油烧开后直接浇在煎好的牛扒上
10
好了，和家人慢慢享用这美味吧