番茄烩带鱼
- 烩
- 酸甜味
- <15分钟
- 初级入门
周末去海鲜超市买的带鱼，说是东海野生的，一条就要1。5斤呢！我分了2次吃！这次是用番茄一起煮的，真的瞒好吃的！
番茄烩带鱼营养建议
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含糖量 4.83克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
番茄烩带鱼的食材2人份
- 带鱼400克
- 番茄罐头(整个)2个
- 花生油250毫升
- 蚝油1茶匙
- 盐1茶匙
- 青蒜1根
- 料酒1茶匙
- 蒜头1/2个
- 淀粉50克
- 姜3片
- 砂糖1茶匙
- 胡椒粉1茶匙
- 香油几滴
番茄烩带鱼的做法
1
带鱼先洗干净剪成小段，放在碗里加料酒
2
加盐、胡椒粉腌一会，取一块裹上干淀粉
3
放入油锅炸，炸到带鱼边缘优点犯黄捞出备用
4
西红柿切小块，蒜、姜都切沫
5
起油锅爆香蒜、姜沫，放入番茄翻炒
6
加点盐调味加点砂糖
7
加点水煮再放入炸过的带鱼
8
加一点料酒加点蚝油一起煮开
9
撒上大蒜叶淋上香油即可出锅
成品图
番茄烩带鱼的烹饪技巧
带鱼裹干淀粉炸，不容易碎！煮的时候也不容易撒开来!