全麦烙饼
- 烙
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
身为一个正宗的北方人。面食在日常生活中占据了很大一部分。什么馒头，烙饼，面条，饺子等。都是餐桌上常见的。 尤其是烙饼，一次做出可以吃两三顿，后面切成饼丝还可以炒，辛苦一次，轻松好几顿。但是烙饼凉了以后容易变干变硬。这可怎么破... 今天蓝蓝就给大家介绍一种烙饼变凉不硬的方法：和面时加入少许油和出的烙饼面更加的滋润，然后烙出的饼会增加酥脆感，温水和面能够保持饼的酥软不至于那么的硬和干
全麦烙饼营养建议
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含糖量 28.84克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
全麦烙饼的食材2人份
- 面粉500克
- 水350克
- 盐适量
- 食用油适量
全麦烙饼的做法
1
全麦面粉加入清水揉成面团，静置30分钟，让面团松弛
2
松弛好的面团取出，擀成长方形。洒上食用油和盐，涂抹均匀
3
把面皮短边作为起点，卷起，卷好的面卷，两头封口
4
面卷分成大小均匀的3个面剂子，两头封好口
5
取一个面剂子擀成圆饼
6
平底锅烧热，放入面饼，一面煎烤3分钟，看到面饼边缘变色，即可翻面
7
翻面后，加入少量食用油，再小火烤2-3分钟，再次翻面，这样重复一次即可
成品图
