韭菜炒磷虾
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
磷虾是人们已经发现的含蛋白质最高的生物，蛋白质含量达百分之五十以上，还富含人体组织所必需的氨基酸和维生素Ａ。磷虾虾皮很薄很软，肉既细嫩又鲜美，没有腥味口感清甜，非常适合老人孩子食用，对于正在长身体的孩子是最好的食材。
韭菜炒磷虾营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
韭菜炒磷虾的食材2人份
- 磷虾200克
- 韭菜适量
- 植物油适量
- 姜片少许
- 盐少许
韭菜炒磷虾的做法
1
刚买的一扎头茬韭菜，头茬韭菜的根是红色的，磷虾一包提前取出化冻
2
韭菜洗净切寸段，磷虾完全化冻后控掉水分，切一点姜丝
3
炒锅烧至温热，放入花生油，放入姜丝炸出香味
4
放入磷虾大火翻炒，炒至磷虾表面略干
5
放入韭菜段炒匀，韭菜一定要再临出锅之前放入，韭菜容易熟，炒几下就行
6
炒至韭菜变软即可出锅，磷虾自身有一点鲜咸的滋味，口淡的无需放盐调味
成品图
韭菜炒磷虾的烹饪技巧
炒磷虾的植物油比平时炒菜要稍微多一点，大火炒磷虾口感酥脆更好吃
磷虾口感鲜咸，肉质清甜，我没放任何调味料，吃起来的口感正正好