芒果西米露
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
平常就特别爱吃芒果西米露，许留山的二三十一杯好贵，到现在才突然想起来可以自己做！ 敲好次啊，和买的一模一样！
芒果西米露营养建议
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含糖量 16.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芒果西米露的食材2人份
- 西米100克
- 纯牛奶200克
- 芒果一个
- 炼乳一勺
芒果西米露的做法
1
第一遍，等水开后迅速倒入西米，搅动煮个三四分钟关中火再煮三四分钟，煮到这样半透明，然后准备好冰水，捞出放入冰水过一下
2
锅上再换凉水烧开，后 倒入西米，搅动煮三四分钟后中火煮四五分钟，如果还有点白芯，关火焖五六分钟。再捞起来过两遍冰水，这样吃起来口感比较Q弹！ 然后放入冰箱冷藏冰一会再用
3
西米沥干水装入碗中，牛奶倒入刚好漠过西米，我比较喜欢吃厚一点的，如果喜欢吃稀一点的可以多加点。然后将芒果切小块放进去
4
最后加入一勺炼乳，可根据自己甜度增减，拌匀后就可以吃啦！
成品图
芒果西米露的烹饪技巧
西米煮好一定要过冰水，不然口感不好。做完最好当天吃完，过夜的话会泡烂口感不好，如果要第二天吃，可以将煮好的西米单独放冰箱，第二天吃的时候再加牛奶和芒果