香菇虾仁生煎包
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种汉族传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包。快开学了，宝宝不开心￣へ￣，只想每天呆在家中，珍惜最后的这两天。家里面有什么材料就用到生煎包里面做馅料了，也许做法不正宗，好吃，自己开心就好！
香菇虾仁生煎包营养建议
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含糖量 18.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香菇虾仁生煎包的食材2人份
- 面粉150克
- 香菇4朵
- 虾仁30克
- 大葱20克
- 生姜10克
- 食盐2克
- 老抽2克
- 料酒2毫升
- 五香粉2克
- 酵母2克
- 芝麻油1克
- 花生油5克
香菇虾仁生煎包的做法
1
虾仁提前解冻，干香菇泡发。虾仁用牙签挑去虾线。香菇切片，生姜去皮切片，大葱切葱花
2
将四者都切碎，放入碗中。加入盐、老抽、料酒、五香粉和芝麻油。搅拌均匀，馅料就制作好啦
3
面粉放入面盆中，加入酵母。用温水和成面团。放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小
4
拿出来面团排气。面团揉成长条，分成大小均匀的小剂子。按扁小剂子，擀成圆片
5
放入馅料。包包子一样，收口。做好所有的
6
平底锅锅中倒入花生油。放入包子，小火煎，煎至底部金黄
7
倒入能没过半个包子的清水量。盖上锅盖，小火焖煮
8
最后收汁
9
撒点儿黑芝麻呀、白芝麻
10
撒点儿葱花
11
准备开吃
成品图
香菇虾仁生煎包的烹饪技巧
包子中间要隔点儿空隙，加热的时候会膨胀