培根芦笋蛋炒饭
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
炒饭用的蔬菜一般选择能快速烹饪的，这样不会夹生而影响味道，我用的是芦笋，胡萝卜不仅口感清脆，还容易炒熟，芦笋和胡萝卜都是营养全面的蔬菜，经常食用能提高人体的免疫力，和培根米饭鸡蛋一起混合之后，丰富了口感，这样的炒饭提升了美味，连营养都翻倍。
培根芦笋蛋炒饭营养建议
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含糖量 6.3克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
培根芦笋蛋炒饭的食材2人份
- 剩饭一碗
- 鸡蛋2个适量
- 橄榄油少许
- 红烧酱油1汤匙
- 芦笋2根
- 胡萝卜100克
- 葱花5克
- 培根2片 2片
培根芦笋蛋炒饭的做法
1
备好全部食材
2
培根切丁，芦笋洗净切丁，胡萝卜去皮洗净后切丁
3
鸡蛋磕入碗中打匀，备好葱花
4
不粘锅加热后把培根倒入煎出油，根据要炒米饭的量再倒入橄榄油
5
再把胡萝卜和芦笋丁倒入炒出香味后把蛋液倒入炒至凝固
6
加入米饭
7
用饭勺压散后炒出香味加入红烧酱油
8
不断的翻炒至米粒和酱油完全混合后再把葱花下入炒出香味后熄火出锅
成品图
培根芦笋蛋炒饭的烹饪技巧
培根有咸味的，再加入酱油调色调味味道我觉得味道够了，可以依照自家的口味调整
先把培根煎出油后再倒入油，这样能避免油多太油腻，不一定要橄榄油，一般的植物油都可以