香辣牛肉荞麦拌面
- 拌
- 香辣味
- <5分钟
- 新手尝试
常去卖面条的那家店无意中发现了荞麦面，所以就买回来一点儿尝尝。虽然我原来做的面条里面都是混合了荞麦面的面粉，但是纯的荞麦面面条我是没有做过的，因为我怕做的时候把面条都弄断，那个感觉啊。。。所以自己买了点儿，配上卤牛肉末、牛肉酱，午饭有了！
香辣牛肉荞麦拌面营养建议
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含糖量 17.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香辣牛肉荞麦拌面的食材2人份
- 荞麦面300克
- 黄瓜1根
- 胡萝卜1根
- 鸡蛋1个
- 卤牛肉1块
- 橄榄油5克
- 料酒2毫升
- 大葱1小段
- 熟芝麻3克
- 牛肉酱5克
- 芝麻油2毫升
香辣牛肉荞麦拌面的做法
1
葱和卤牛肉切末，鸡蛋打入碗中，胡萝卜和黄瓜切丝
2
倒入少许的料酒，将鸡蛋打散
3
锅中倒油，放入鸡蛋液摊成薄饼
4
摊好的鸡蛋饼拿出来，切丝
5
锅底留油，放入葱和胡萝卜丝稍微的翻炒一下
6
牛肉酱放入碗中，加入一点儿的芝麻油
7
荞麦面放入锅中，面条飘起来就熟了
8
将煮熟的面条直接放到放牛肉酱的碗中，码上切好的蔬菜鸡蛋丝，撒上牛肉末和一点儿熟芝麻，开吃啦~
成品图
香辣牛肉荞麦拌面的烹饪技巧
牛肉酱本身就有咸味儿，所以捞出来的面，直接放到牛肉酱中，码上菜就可以吃了