自制原味酸奶
- 冻
- 奶香味
- <数小时
- 初级入门
午后的阳光下，来一份酸酸甜甜的酸奶，何尝不是一种享受？？？
自制原味酸奶营养建议
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含糖量 7.98克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
自制原味酸奶的食材2人份
- 纯牛奶1000毫升
- 酸奶发酵剂1克
- 砂糖6勺
自制原味酸奶的做法
1
把常温的放置的牛奶倒三分之一进酸奶机的小桶，拌溶6勺糖之后再添加牛奶，装一半牛奶时放酵剂进去，再把剩下的牛奶全部倒入
2
把牛奶跟酵剂充分的拌匀，将匀起的小泡泡撮破（这是为了发酵好的酸奶形象）
3
酸奶机通电，发酵八至十二个小时都ok的
4
相当的成功，小盖还没揭开就有一道醇香的酸奶味飘出来，馋虫都勾出来了
成品图
自制原味酸奶的烹饪技巧
砂糖可以根据个人口味来放
发酵过程中不要打开盖子，以免影响发酵
刚发酵好的酸奶也可以享用，但冷藏过的口味更棒
牛奶跟酵剂如果是从冷藏柜里拿出来的，建议先晾一晾，待至常温，以免影响发酵