炝拌豆皮
- 拌
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
豆皮的营养价值就不多说了，那可是豆腐中的精华啊！购买的油豆皮是干的，用水一泡立刻变白变多，所以泡之前要估算好用量。
炝拌豆皮营养建议
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含糖量 12.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
炝拌豆皮的食材2人份
- 油豆皮1张
- 花椒1汤匙
- 麻椒1汤匙
- 白糖1汤匙
- 香油1汤匙
- 食盐0.5汤匙
- 味精0.5汤匙
- 生抽0.5汤匙
- 香菜2根
- 葱1段
炝拌豆皮的做法
1
将泡好的豆皮切成条状，香菜切长段，葱切细丝，混合
2
烧热少量豆油，将花椒和麻椒下锅，榨出味道后扔掉
3
将榨好的油倒入之前准备好的豆皮中，再加入适量白糖、酱油、盐和味精。搅拌均匀即可
成品图
炝拌豆皮的烹饪技巧
由于身体原因本人最近不能吃辣，如果喜欢吃辣，在榨油时候加入一些朝天椒味道就更好了，想想辣椒油的美味都流口水，另外色彩也会更鲜艳