简易松饼
- 煎
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
偶然看到这个方子，简单易操作，就算家里没有烤箱，只要有打蛋器亦可以操作，有时间可以晚上做好后早晨给小朋友当早点。喜欢咸的可以涂点沙拉放肉松，喜欢甜的直接涂抹果酱，或者在下午茶时间，配上一杯咖啡，约上三两好友，简直再美妙不过了！
简易松饼营养建议
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含糖量 24.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
简易松饼的食材2人份
- 低筋面粉135克
- 鸡蛋3个
- 白砂糖45克
- 玉米油15克
- 白糖45克
- 盐3克
- 牛奶150克
- 柠檬或白醋5滴
简易松饼的做法
1
在干净无水的盆里打3个蛋
2
分别把蛋黄和蛋清分离
3
加入15g玉米油
4
分别加入过筛好的低筋面粉，牛奶，糖，盐
5
搅拌成没有颗粒的面糊
6
蛋清中滴白醋或者柠檬汁打发
7
把打发好的蛋白分次加入面糊中，切刀法搅拌
8
切刀法搅拌好面糊
9
不粘锅，全程小火。大概厚度在0.5cm，刚开始不要太心急了，我就是太心急，结果形状不好看，后面一个锅做两个就很漂亮了
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看到面糊上有许多小气泡冒起就可以准备翻面了
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大概一分多钟就能烤好一个
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很松软，女儿很爱吃。自己做没有添加剂，实实在在健康美食
简易松饼的烹饪技巧
这个方子是不用添加泡打粉，用做蛋糕的方法来操作，还是很容易成功的，松饼厚度大概在0.5cm左右，太薄会不好翻面，一定要全程小火。这个也是我第一次操作，刚开始做的时候也是不顺手，后面就越做越好了