肠粉
- 汆
- 其它口味
- 新手尝试
肠粉营养建议
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含糖量 27.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
肠粉的食材2人份
- 糯米粉100g
- 猪肉50g
- 鸡蛋1个
- 食盐1.5g
- 葱1g
- 花生油适量
肠粉的做法
1
准备好粘米粉，生粉及盐拌匀
2
倒入250g的清水，拌匀。注意要试各种的粉类完全溶于水里面，不能起一粒粒
3
用另外一个盘子，装鸡蛋
4
拌匀鸡黄与蛋清后，倒入已经拌匀的2中
5
猪肉切成薄片或者肉丝后，用碗装好备用
6
在先前的蛋粉液中再加入葱花，拌匀待用
7
找一个盘子，涂上适量的食用油
8
把带食用油的盘子放到锅里面烧
9
水滚后，加上适量的肉片或者肉丝。再盖上锅盖
10
水开后大约一分钟，把一勺的蛋粉葱混合液平均倒到盘子中，盖上锅盖
11
大概蒸40-50秒左右，肠粉熟透
12
取出装有熟透的肠粉碟子，马上拿铲子，把肠粉刮下来
13
用另外干净的碟子装好，倒入酱油便做成