冰蓝果粒果冻
- 其它工艺
- 甜味
- <5分钟
- 新手尝试
冰蓝的颜色，让整个夏天都静下来，配上一些简单的水果，冰冰凉。
冰蓝果粒果冻的食材2人份
- RIO锐澳水果鸡尾酒蓝玫瑰味160毫升
- 鱼胶粉8克
- 水90毫升
- 鸡尾酒（混合果味）50毫升
- 蓝莓5粒
- 无籽露5粒
冰蓝果粒果冻的做法
1
取8克左右吉利丁粉，你也可以用吉利丁片1片
2
倒入清水90毫升
3
不停的搅拌到无颗粒，开始有果冻状
4
隔水热，融化成透明液体
5
倒入鸡尾酒。然后搅匀，倒入模具里，或者碗里也可以，然后放冰箱冷藏几个凝固
6
将凝固后果冻挖出来放到冰激凌碗里，然后用勺子捣碎
7
倒入一些混合果味鸡尾酒，再放入葡萄蓝莓，拌匀即可
成品图
冰蓝果粒果冻的烹饪技巧
我用的无籽露，根据品粽选择是否去皮
最后放的酒也可以用雪碧代替