秋葵炒肉
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
秋葵炒肉营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
秋葵炒肉的食材2人份
- 黄秋葵150克
- 猪肉(瘦)200克
- 油适量
- 盐1勺
- 生粉1勺
- 料酒1勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 鸡精半勺
秋葵炒肉的做法
1
准备好秋葵
2
秋葵洗净切块
3
准备好瘦肉
4
瘦肉切条
5
加盐、生粉和料酒腌一下
6
锅热油，下肉丝
7
翻炒变色
8
盛出
9
锅另热油，下姜、蒜炒香
10
加入秋葵
11
加盐炒熟
12
加入肉丝
13
加鸡精翻炒均匀
14
装盘
成品图
秋葵炒肉的烹饪技巧
瘦肉加生粉、料酒和盐腌一下，炒出来肉更入味和滑嫩
秋葵炒断生即可