水晶梨糕 宝宝辅食食谱

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 梨1个 / 淀粉30克 黄冰糖20克 / 枸杞10克

梨子去皮、去核，切成小丁形状。我处理完成后剩下了240克的果肉。

将梨肉放入料理机中，再加入200克清水，充分的搅打细腻。 *搅打完成后，如果有一些果渣残留，咱们就再过滤一次，只保留顺滑的梨汁

搅好的梨汁倒入锅中，加入淀粉，先充分搅匀，不用开火。 *我这里用的就是最普通的玉米淀粉，你们换成土豆淀粉、红薯淀粉等等，都可以哦

然后加入黄冰糖，开中小火开始熬煮。 *黄冰糖的甜度相对而言会更低，如果家里没有黄冰糖，也可以换成白糖，甜度不用固定，根据宝宝的月龄和口味来即可

不断用铲子搅拌，直至梨汁变成浓稠的，黏在铲子上不易滴落的状态。 *火候一定不要开太大，以防凝结成块。翻炒的时候也不要过于浓稠，那样定型后口感不够软弹，比较结实。姐妹们可以参考我图中的浓稠度，然后把握一下。

最后加入枸杞，搅拌均匀。家里没有枸杞可以直接不放，不会影响口感

找一个小碗或者模具内侧刷油 ，将搅好的糊糊倒入模具中，轻轻振平

表面盖上保鲜膜，然后放入冰箱冷藏2小时，让梨糕定型

定型后取出来，去掉保鲜膜，倒扣给梨糕脱模，再切成适合孩子咀嚼的小块即可

搞定！拿起一颗尝尝，口味清甜，吃下去的时候喉咙也觉得很舒服，当做这个时节缓解干燥的小零食，太合适了