冰棍夹心蛋糕
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
很喜欢CuisinAid酷新怡的这款模具，一年四季都想用它做东西
冰棍夹心蛋糕营养建议
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含糖量 24.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
冰棍夹心蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 鸡蛋2个
- 白砂糖60克
- 可可粉10克
- 食用油95克
- 巧克力酱40克
- 黑巧克力50克
- 淡奶油65克
- 食用油15克
冰棍夹心蛋糕的做法
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准备材料
2
掰碎的黑巧克力加入淡奶油和食用油隔水融化，搅拌均匀，这是夹心部分
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另取一个碗里加入食用油和糖，搅打均匀
4
分两次加入鸡蛋黄搅打均匀
5
加入巧克力酱拌匀
6
将可可粉和低粉混合筛入蛋黄糊内
7
切拌均匀
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蛋白内分三次加糖打至蛋白如图有弯钩状
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取三分之一蛋白到蛋黄糊内拌匀，再倒入蛋黄糊内切拌均匀
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装入裱花袋中，把模具底层和模具边沿挤满面糊，插入冰棍
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再把中心部分填满开始做好的巧克力酱
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最后在上面挤一层面糊盖住巧克力酱夹心，上下震动几下模具排除空气
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烤箱180度第二层烤10分钟左右
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看胖胖的成品
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拍个集体照吧
成品图
