奶油红豆冰棍
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
四岁的时候，第一次知道了这个世界上有一种东西叫冰棍儿，外面用一层薄薄的纸包着，拆开之后就开始冒白气，可以咬着吃，可以舔着吃。最贵的两毛钱，红豆做的；最便宜的一毛钱，大人们说是糖水冻成的。 那冰棍儿丝毫不偷工减料，粘稠的红豆，嘬上一口，就够在唇齿间停留良久。坐在门口的小板凳上，一边舔一边吧唧嘴；一口也不敢咬，生怕两毛钱奢侈的美味消失得太快。 从店里乐呵呵蹦跶回来，没问谁要不要吃，自顾自美美吃完了整个一根。一伸舌头，全被染成了黑红色。 那是记忆里最好吃的一根冰棍儿，没有之一。
奶油红豆冰棍营养建议
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含糖量 25.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶油红豆冰棍的食材2人份
- 红豆300克
- 老冰糖适量
- 淡奶油100克
- 玉米淀粉10克
- 牛奶220克
- 白糖适量
奶油红豆冰棍的做法
1
准备一个大碗，将300g的红豆洗干净泡一夜，然后倒入锅中
2
同上
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加入适量的冰糖，再倒入1L的水，用小火熬煮
4
煮软后倒入碗中，放入适量的白糖搅拌，然后放入冰箱冷藏一晚
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同上
6
向搅拌机的杯子中，倒入10g的玉米淀粉和220g的牛奶，再挖入2勺冷藏好的蜜红豆，打碎
7
同上
8
同上
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将它倒入锅中，用小火熬煮，煮到粘稠挂勺就好了
10
同上
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取出一个玻璃碗，倒入100g的淡奶油加糖，打发至7、8成即可
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同上
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将放凉的红豆糊倒入打发好的淡奶油中，加入适量的蜜红豆，搅拌均匀
14
同上
15
装入模具，插上冰棍棒，然后放到冰箱冷藏一晚上
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同上
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将模具放到热水里脱模，取出后奶油红豆冰棒就制作完成了
成品图
