牛角面包
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
爱吃甜品的我自从学会做面包后，就很少在超市里买零食了，超市里买的一则不新鲜，二则里边加了防腐剂吃着也不健康，自己动手做的面包吃着放心有美味！喜欢的朋友和我一块动起手来吧～揉点面团玩一玩，这个比坐在麻将场里建长城乐趣要多的多，看着一块面团在自己手里变成各式各样的胚子、心里说不出的喜悦感～～
牛角面包营养建议
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含糖量 33.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
牛角面包的食材2人份
- 蛋糕粉300克
- 牛奶135克
- 白糖40克
- 猪油30克
- 精盐2克
- 酵母(干)4克
- 鸡蛋一个
- 芝麻适量
牛角面包的做法
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准备好的材料
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主料中除了猪油以外其它食材加入容器内搅拌均匀活成光滑的面团
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采取洗衣服的方式，反复的揉 搓直到能够拉出不太完整的筋膜为止
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加入猪油继续摔打面团
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反复的刷打揉搓直到能够拉出漂亮的手套摸为止
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把面团圆盖上保鲜膜发酵
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发酵两倍大用手指扎一下不会弹就可以了
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把发好的面团用力揉出里边的气泡，然后分成九个小面剂子
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搓成水滴状
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用擀面杖擀成长舌状，下方用刀子划一刀
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从下往上卷起来
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卷好的胚子少加整理一下，
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做好所有的胚子放在刷油的烤盘里盖上保鲜膜二次发酵
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发酵两倍大就可以了上面刷上蛋清液
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撒上适量的黑芝麻
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放进预热好的烤箱里上下火170度，烤20分钟即可
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出箱了是不是很诱人哟！
成品图
