荔枝果冻
- 冻
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
夏天吃这道荔枝果冻真是太适合了！
荔枝果冻营养建议
-
含糖量 12.74克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
荔枝果冻的食材2人份
- 荔枝200克
- 吉利丁片适量
- 砂糖适量
荔枝果冻的做法
1
剥好荔枝，榨汁
2
根据自己的果汁的量，调整吉利丁的分量。（大概100ml果汁配5g－6g吉利丁）将吉利丁片剪成小片后逐片放入冰水里泡软
3
在果汁里加入一点糖，小火加热后把刚才泡软的吉利丁捞出来慢慢加进去。一边加热一边搅拌，使其完全融化
4
最后倒入模具或者杯子，放凉后用保鲜膜封好，放入冷藏室
成品图
荔枝果冻的烹饪技巧
如果是杯子的4小时左右就可以吃了，但是如果用模具，为了更好的定型，最好隔天再脱模