西红柿炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
这道菜其实是我小时候最厉害的一道菜~ 但是自从认识王先生之后， 以前不常做的红烧肉成了家常菜， 以前没做过的红烧猪蹄也时常见面， 反而因为我家王先生不吃番茄导致这道菜好久没上过餐桌了~ 趁着过年，妈妈来我家， 把小时候的味道捡起来~
西红柿炒鸡蛋营养建议
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含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西红柿炒鸡蛋的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 西红柿1个
- 白糖1勺
- 盐3克
- 葱花适量
西红柿炒鸡蛋的做法
1
两个可爱的鸡蛋，打入碗中，用筷子搅散~
2
西红柿切成小块，小块方便炒制的时候出汁
3
锅中倒入多一点油，这样炒出来的鸡蛋特别香
4
油热后倒入鸡蛋液，鸡蛋香顿时炸裂~
5
将鸡蛋炒成偏大片的鸡蛋块撒盐盛出~大点好吃
6
热锅可以不用刷，补一点底油，倒入西红柿块
7
炒出西红柿汤，如果喜欢吃大块的西红柿，就在切的步骤，一半大块一半小块
8
倒入鸡蛋片一起翻炒，加入一大勺糖，适量的盐调味
9
翻炒均匀后就可以出锅了，如果番茄汁再多一点，效果会更好~
成品图
西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧
这道菜是偏酸甜口的西红柿炒蛋，正常两个西红柿效果更佳，西红柿汤越多效果越好~