胡萝卜春饼
- 烙
- 家常味
- <5分钟
- 中级掌勺
每年的2月3日—5日这几天是立春的节气，立春表示大地回暖，春耕开始的意思，在这一天我们好多地方都有吃春饼，春卷的习俗，今天我就做一款柔软如纸的春饼而且不用揉面卷上菜吃嘎嘎的香
胡萝卜春饼营养建议
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含糖量 18.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
胡萝卜春饼的食材2人份
- 小麦粉(标准粉)100克
- 胡萝卜汁210克
- 盐2克
胡萝卜春饼的做法
1
食材备好，胡萝卜春饼需要胡萝卜所以要准备一些
2
胡萝卜榨汁备用
3
面粉加入萝卜汁搅成稀稀的面浆静止10分钟
4
不粘锅冷锅里倒入适量的洗面湖铺满整个锅底，感觉面糊到多了就把多余的面糊倒出来些
5
开火加热，看见饼表面凝固底部鼓起气泡就立刻关火用余温把饼烙熟
6
烙熟的在锅里就是这样的非常的透明
7
用手从一头轻轻的把饼接起一张春饼就做好了，照次烙完所有的面糊
8
又软又薄，
9
全部烙好卷上菜开吃
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开饭了吃春饼喽！
成品图
胡萝卜春饼的烹饪技巧
面糊要彻底搅的没有面疙瘩才行，最好给它过筛子，
烙饼是锅必须是凉的才行，所以每次烙完要给锅底做一次降温处理，用冷毛巾擦一下即可
里面卷菜就看自己家喜欢吃啥了