海带冬瓜冻豆腐炖菜
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
海带冬瓜冻豆腐炖菜，加入了一点红萝卜，是一道营养平衡又爽口的素炖菜，清淡好吃。
海带冬瓜冻豆腐炖菜营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
海带冬瓜冻豆腐炖菜的食材2人份
- 干海带50克
- 红萝卜1/2个
- 冬瓜150克
- 冻豆腐180克
- 姜12克
- 葱10克
- 调和油15毫升
- 八角2瓣
- 盐4克
- 胡椒粉1克
- 鸡粉1克
- 生抽8毫升
海带冬瓜冻豆腐炖菜的做法
1
海带洗净提前浸泡，切段开水煮熟或蒸熟。（我在网上买来就是切好的丝，一般都是蒸馍时就带着蒸一包，300克蒸熟后晾干，吃时一泡就可食用，非常省事）
2
红萝卜洗净削皮切块，冬瓜去皮切块
3
姜切丝，葱切粒
4
冻豆腐解冻切块
5
起锅，加入油和八角小火煸出香味
6
加入姜和红萝卜翻炒匀
7
加入冬瓜翻炒匀
8
加入海带翻炒匀
9
加入盐开水（和菜持平），放入豆腐盖住焖熟
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加入盐、胡椒粉、鸡粉调匀，最后加入生抽调匀既可
11
装盘的菜
成品图
海带冬瓜冻豆腐炖菜的烹饪技巧
喜欢带汤的可多加入水