豆渣芝麻饼
- 烙
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
这是用打豆浆剩余的豆腐渣与小麦粉及黑芝麻搭配烙的发面饼。豆腐渣是剩余的，但它的营养价值却是绰绰有余。黄豆是“豆中之王”，“豆中之王”的剩余部分同样有着王者风范。小麦粉的作用不言自明，黑芝麻更是颗粒小营养价值高，养生保健功效大。三种佳品组合烙出的饼，既美味，又绿色健康，而且。吃着不用担心会增重。
豆渣芝麻饼营养建议
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含糖量 13.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
豆渣芝麻饼的食材2人份
- 豆腐渣200克
- 小麦粉350g 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 黑芝麻适量
- 酵母粉 适量
豆渣芝麻饼的做法
1
豆腐渣与小麦粉。
2
加酵母粉和成面团醒发
3
醒发好的面擀成长圆。
4
撒一点儿盐，再倒点儿油。
5
将油摊开，摊均匀。
6
均匀的撒些黑芝麻。
7
将长圆面从一侧卷起成长条。
8
将长条面做成大小均匀的饼剂。
9
将饼剂擀成圆形，成饼状，不要太薄。
10
将饼入电饼铛，盖上铛盖烙。做面剂时就可以给电饼铛通电预热。 双面加热的电饼铛烙饼期间不用给饼翻身，单面加热的电饼铛要适时给饼翻身。如果用天然气灶就更要注意火的大小，避免将饼烙糊。
成品图
豆渣芝麻饼的烹饪技巧
烙饼的面要稍微软些
电饼铛的优点是饼放到铛里可以不去管它，熟了自动断电