柴火灶之清蒸手撕鸡
- 蒸
- 酱香味
- <数小时
- 中级掌勺
反正用柴火灶做饭都很好吃。手撕鸡异常的入味，刚刚好亲戚来请客吃饭都很喜欢哦。 手撕鸡的关键在于酱料跟涂抹腌制，到位了都很好吃
柴火灶之清蒸手撕鸡营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
柴火灶之清蒸手撕鸡的食材2人份
- 贵妃鸡一只
- 大蒜10瓣
- 生姜6片
- 耗油一勺
- 生抽2勺
- 料酒2勺
- 盐巴20克
- 胡椒粉适量
- 白糖一勺
柴火灶之清蒸手撕鸡的做法
1
特殊时期，县城公鸡剩余50w只，送货上门，3只100，一口气买了19只，哈哈，带回浙江
2
杀鸡只要不要屁股跟头是很快的，过程就不说了 提前调好酱料（生抽、盐巴、耗油、料酒、白糖、大蒜、生姜）
3
把腿绑起来，用酱料涂抹均匀（生抽、盐巴、耗油、料酒、白糖、大蒜、生姜）腌制一晚上
4
柴火灶，大火烧起来，隔水蒸3小时
5
过程中撒一次胡椒粉，要均匀
6
出锅即可食用，趁热吃
7
撕开，热腾腾的太好吃了，脖子的皮我是不吃的。所以有毛
成品图
