白菜炖冻豆腐
- 炖
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
白菜炖冻豆腐，出锅加点辣椒酱，香辣可口超下饭，热乎乎炖一锅汤汁都不剩。
白菜炖冻豆腐营养建议
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含糖量 5.25克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
白菜炖冻豆腐的食材2人份
- 白菜心1个
- 冻豆腐半块
- 土豆1个
- 油适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 葱花适量
- 生抽适量
- 胡萝卜适量
- 自制辣椒酱适量
白菜炖冻豆腐的做法
1
准备食材，冻豆腐冷水浸泡一下解冻，攥掉水分，土豆去皮洗净
2
家里还剩下一个白菜心，分片放入淡盐水中浸泡10分钟以上，然后反复冲洗干净
3
白菜切顺条，土豆切条，豆腐切块，大葱去皮洗净切碎
4
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，下入准备好的所有食材翻炒，炒至白菜变软
5
喜欢重口味加少许老抽，轻食者加点生抽，让炖菜有一点色彩还提味，然后加入适量的水，大火烧开，小火炖熟
6
出锅前加入适量的自制辣椒酱，翻炒均匀，大火收汁
7
出锅装盘，喜欢更辣撒点小米椒，看着更有食欲
成品图
