番茄豆腐烧虾仁
- 烧
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
今天是用了冻豆腐烧番茄，豆腐完全吸收了番茄的味道，再加入了虾仁和肉丝提鲜，超级的下饭，话不都说，下面就来看看我的操作吧！
番茄豆腐烧虾仁营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄豆腐烧虾仁的食材2人份
- 冻豆腐1盒
- 番茄2个
- 虾仁50克
- 肉丝25克
- 盐5克
- 玉米油2勺
- 葱1根
- 料酒少许
番茄豆腐烧虾仁的做法
1
番茄洗净，在番茄顶部切十字，锅里烧开，放入番茄，这样是为了番茄去皮
2
番茄去皮后，切成丁
3
热油锅，放入番茄翻炒
4
炒至番茄起沙
5
冻豆腐预先拿出来解冻，解冻后切小块
6
番茄炒好，加入水，豆腐和盐，加盖煮10分钟左右
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虾仁提前加盐，料酒腌制10分钟
8
肉丝是炒好的
9
加入肉丝稍微煮一会儿
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再加入腌制好的虾仁，烧至虾仁变色，既可出锅
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撒上葱花
成品图
番茄豆腐烧虾仁的烹饪技巧
加入豆腐后就加盐，是为了让豆腐更加入味