土豆末末饼
- 烙
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
总有一种食物会引起你美好的回忆。 这种土豆饼就是我儿时最美妙的回忆。小时候，妈妈常常用平底锅给我们兄弟姐妹做。把土豆用擦子擦成沫沫，再攥干，剩下的汤汁留着晾干做成淀粉，攥出来的部分加上葱、盐，大大的油，摊成一张张小饼。那是我们的最爱了。重温旧时的味道，只是我没有把土豆的水份攥出去，添加了少许面粉，好像少了儿时的那一份香糯，但回忆依在、美好依在！
土豆末末饼营养建议
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含糖量 33.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆末末饼的食材2人份
- 土豆400克
- 油适量
- 盐1小勺
- 小葱1根
- 面粉3汤勺
土豆末末饼的做法
1
土豆去皮洗干净
2
小葱切碎
3
土豆用如图的擦子工具擦成细末
4
全部擦好
5
放入葱碎和约3汤勺面粉和盐
6
搅拌均匀
7
不粘锅烤盘倒油，电磁炉开小火
8
倒入部分土豆末摊平，不要太厚
9
两面分动煎熟即可，卷出装盘
成品图
土豆末末饼的烹饪技巧
面粉不要太多，会掩盖土豆的味道，盐的量自己掌握好。不要太咸
普通的平底勺一样操作