蒸箱版番茄土豆炖牛腩
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
当耐嚼的牛腩与软绵的番茄组合在一起， 总会衍生出一种神奇的力量， 让人无法抵抗的魅力。
蒸箱版番茄土豆炖牛腩营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒸箱版番茄土豆炖牛腩的食材2人份
- 番茄罐头(整个)1个
- 土豆1个
- 洋葱1个
- 牛腩200克
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
蒸箱版番茄土豆炖牛腩的做法
1
处理食材，将牛腩切块，土豆、洋葱、胡萝卜洗净，切好装盘备用
2
番茄去皮，切块备用
3
牛腩冷水下锅，焯熟后，大火继续烹饪五分钟左右后，捞出备用
4
将姜片、葱结热油下锅，煸炒出香味后，加入洋葱煸炒
5
加入番茄与牛腩，继续炒制
6
加入一勺盐，一勺生抽，两三颗冰糖调味
7
将土豆、胡萝卜下锅，加水，大火煮2~3分钟
8
将西红柿土豆牛腩，倒进碗中，放入蒸箱中
9
蒸煮模式→100°→30分钟
10
30分钟，将食材取出装盘即可。
成品图
蒸箱版番茄土豆炖牛腩的烹饪技巧
土豆削皮后易氧化，可浸泡在水中
去皮能让番茄在烹饪的过程中更容易出味，食用时口感更好。将番茄底部划十字后放入开水烫十秒，就能轻松去皮
将食材放入火星人蒸箱中，蒸一下，可以让土豆、胡萝卜等食材更加的绵软，但却又不会流失它所含的营养，让食材更加的健康