草莓蛋挞
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
首先感谢美食杰的管管们和忠臣公司，很幸运地被选中作为忠臣电烤箱 LO-15L的试用者。昨天拿到宝贝，今天抓紧时间试用了一下。之前也有看一些迷你烤箱，总感觉做工不是很好，对于我们来讲就是个玩具一样，忠臣的这款烤箱拿到手，质量，做工超乎想象的好。昨天晚上试了一下温度，温度很准。这款烤箱比较小巧，节省空间。
草莓蛋挞营养建议
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含糖量 6.09克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
草莓蛋挞的食材2人份
- 冷冻蛋挞皮6个
- 淡奶油75克
- 牛奶70克
- 低筋面粉7克
- 鸡蛋黄2个
- 炼乳7克
- 糖粉30克
- 蔓越莓干适量
- 草莓适量
草莓蛋挞的做法
1
因为是新烤箱，所以擦拭干净后，开最高温度，上下火，空跑30分钟
2
准备好所需材料
3
淡奶油，牛奶，糖粉，炼乳，倒入容器内，用手持式打蛋器搅拌均匀
4
分次放入两个蛋黄，搅拌
5
搅拌均匀
6
筛入低筋面粉
7
搅拌均匀
8
拌匀后的蛋液过滤
9
过滤后蛋液备用
10
蛋挞皮提前准备好，室温放至10分钟左右
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蛋挞皮内填入切碎的蔓越莓干和切碎的草莓粒
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倒入蛋挞水，八九分满
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烤箱预热5分钟，220度
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烤箱预热220度，烤20分钟
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烤熟后取出
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稍微晾凉
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烤箱温度很稳定，层次很好。草莓粒的
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烤箱温度很稳定，层次很好。蔓越莓干的
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里面也很嫩
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表面装饰些草莓粒。下午茶走起
成品图
草莓蛋挞的烹饪技巧
低筋面粉一定要过筛
搅拌好的蛋挞液过筛，烤出来的蛋挞更细腻